Por Ana Sousa · Nutricionista (Cédula 2187N) · Inscrita na Ordem dos Nutricionistas · Actualizado em Março 2026
Resposta Rápida
Os chás mais benéficos para a saúde incluem o hibisco, o chá verde, o gengibre, a camomila e a horten-pímenta. Cada um possui propriedades específicas — antioxidantes, digestivas, relaxantes ou anti-inflamatórias — que podem complementar uma alimentação saudável. Consumidos sem açúcar, têm essencialmente zero calorias.
Com a chegada dos dias mais frios, uma chavéna de chá quente torna-se um ritual reconfortante. Mas para além do conforto, muitos chás e infusões oferecem propriedades funcionais que podem beneficiar a saúde de várias formas: desde o apoio à digesto à proteção cardiovascular, passando pela redução do stresse e pelo reforço do sistema imunitário.
Neste artigo, a nutricionista Ana Sousa apresenta cinco chás com benefícios comprovados, as suas principais propriedades e a forma mais eficaz de os preparar e integrar numa alimentação equilibrada.
1. Chá de Hibisco — Aliado do Coração
O hibisco é uma das plantas medicinais mais estudadas no contexto da saúde cardiovascular. Rico em antocianinas — pigmentos vegetais com forte ação antioxidante — o chá de hibisco tem demonstrado, em vários estudos, a capacidade de contribuir para a redução da tensão arterial e dos níveis de colesterol LDL.
Possui um sabor natural ligeiramente ácido e adocicado, o que o torna agrável mesmo sem açúcar. Pode ser consumido quente ou frio e é frequentemente utilizado como alternativa natural a bebidas açucaradas. Evite adicioná-lo em excesso se tiver tendência para tensão arterial baixa.
2. Chá Verde — Antioxidante e Estimulante
O chá verde é um dos alimentos funcionais mais estudados a nível mundial. Rico em catequinas — especialmente EGCG (epigalocatequina galato) — tem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e pode apoiar o metabolismo energético.
Contém cafeina (em menor quantidade do que o café) e L-teanina, um aminoácido que promove um estado de alerta calmo. É particularmente adequado para o período da manhã ou a meio da tarde. Recomenda-se não exceder 3 a 4 chavénas por dia e evitar o consumo ao fim do dia.
3. Chá de Gengibre — Anti-inflamatório e Digestivo
O gengibre é conhecido pelas suas propriedades anti-inflamatórias e digestivas. O seu princípio ativo, o gingerol, tem sido associado à redução das náuseas, ao alívio das dores musculares e ao apoio ao sistema imunitário.
Para preparar, use gengibre fresco ralado (2-3 cm) em água quente durante 10 minutos. Pode adicionar limão e uma pitada de canela para intensificar o sabor. É particularmente útil no inverno, na prevenção e recüperação de constições. Grávidas devem consultar médico antes de consumir regularmente.
4. Chá de Camomila — Relaxante e Digestivo
A camomila é talvez o chá mais utilizado em Portugal para promover o relaxamento e melhorar a qualidade do sono. O seu composto ativo principal, a apigenina, tem ação ansiolítica ligeira ao ligar-se aos recetores de benzodiazepinas no cérebro.
Além das propriedades calmantes, a camomila é também eficaz no alívio de cólicas e desconforto digestivo. É uma excelente opção no final do dia, substituindo bebidas estimulantes. Prepare-a em infusão durante 5 a 7 minutos com a chavéna tapada para preservar os compostos voláteis.
5. Chá de Horten-Pímenta — Digestão e Frescura
A horten-pímenta é rica em mentol, um composto que tem ação espasmólitica sobre a musculatura do tubo digestivo, aliviando os gases, a disão e os espásmos intestinais. É frequentemente recomendada após as refeições mais abundantes.
Tem um sabor refrescante que a torna aprazível mesmo sem qualquer adoçante. Pode ser consumida tanto quente como fria, e a versão fria é uma alternativa interessante às bebidas açucaradas no verão. Note que pode interagir com alguns medicamentos — consulte o seu médico em caso de dúvida.
Como Integrar os Chás numa Alimentação Saudável
Os chás e infusões não substituem o consumo de água, mas complementam-no de forma saborosa. Devem ser consumidos preferencialmente sem açúcar — ou com uma quantidade mínima de mel, se necessário — para preservar as suas propriedades e evitar o acúcar desnecessário.
Uma boa estratégia é atribuir um chá a cada momento do dia: chá verde de manhã, gengibre a meio da tarde e camomila ao final do dia. Desta forma, beneficia das propriedades de cada planta no momento mais adequado, respeitando os ritmos do seu organismo.
Conclusão
Os chás são aliados valiosos de uma alimentação saudável, mas devem ser encarados como complemento — e não como substituto — de uma dieta equilibrada e de um estilo de vida ativo. As suas propriedades são reais, mas os seus efeitos são gradais e dependem da consistência do consumo.
Se pretende personalizar a sua alimentação e perceber quais os chás mais adequados à sua situação de saúde específica, consulte a nutricionista Ana Sousa para uma abordagem personalizada e baseada em evidência.
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