Os frutos secos engordam?

Colher de pau com frutos secos oleaginosos em fundo preto

Cada vez mais os frutos secos oleaginosos são consumidos no dia a dia, em pequenos-almoços, snacks para os lanches, saladas e até doces, entre outros.

Estes são constituídos por cerca de 10-25% proteína, 5-10% de hidratos de carbono, e 50-60% de lípidos, ou seja, gordura. Contudo a gordura destes frutos secos é uma gordura saudável, que está associada à diminuição do colesterol LDL e ao aumento do HDL, prevenindo doenças cardiovasculares.

Também são, uma excelente fonte de fibra e ricos em vitaminas, ácido fólico e minerais, como o cálcio, fósforo, potássio e magnésio.

O seu alto teor em fibra, proteína e gordura prolonga o tempo de digestão e de saciedade, retardando e bloqueando a absorção dos açúcares, ajudando no controlo do peso.

Devido ao seu alto teor em gorduras boas, selénio, vitamina E, zinco e resveratrol contribuem para a prevenção do envelhecimento celular e ajudam a reparar as células, prevenindo cancros, doenças degenerativas e AVC´s.

Contribuem para o controlo dos níveis de açúcar no sangue, sendo benéfico para diabéticos e para pessoas que tem compulsão por doces.

Os frutos secos apesar de serem vistos como um alimento saudável podem se tornar perigosos devido às quantidades ingeridas! É importante que não exagere!

A recomendação geral diária é de 20 a 30 gramas (o equivalente a um punhado).

Em baixo pode ficar a conhecar as KCal/100g para os frutos secos mais utilizados em Portugal.

 

Nozes
699 kcal/ 100g
Amêndoas
643 Kcal / 100g
Avelã
689 Kcal/ 100g
Pistácio
616 Kcal/ 100g
Pinhões
622 Kcal/ 100g
Amendoim
605 Kcal/ 100g
Caju
613 Kcal/ 100g
Noz Pecan
729 Kcal/ 100g
Macadâmia
752 Kcal/ 100g
Castanha do Brasil
680 Kcal/ 100g
Previous
Next

Gostou deste artigo?

Subscreva a newsletter e receba e este e outros artigos diretamente no seu e-mail.


2 thoughts on “Os frutos secos engordam?”

  1. Lucia Cunha

    Bom dia as sementes de giraçol também são uma boa opção ?eu costumo comer todos os dias

    1. Olá Lucia,
      As sementes de girassol não fazem parte do leque de frutos secos mas são sempre uma boa opção.

      Cumprimentos,
      Ana Sousa Nutricionista

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Subscreva a Newsletter

Receba receitas e dicas de alimentação saudáve no seu email