O bolo de cenoura é rápido, fácil de fazer e absolutamente delicioso. A cereja no topo do bolo é que é uma versão muito nutritiva e menos calorica que a versão normal. Contudo deve ser ingerido com moderação.
Este bolo dá para fazer rapidamente, sem grandes equipamentos sofisticados. Basta um simples recipiente para misturar os ingredientes, um ralador para a cenoura e um forma para levar o bolo ao forno.
Este não é apenas mais um bolo de cenoura, tambem dá para utilizar como base para outros bolos, como cupcakes. Fica absolutamente dilicioso e é uma forma alternativa de comer cenoura.
Receita de Bolo de Cenoura e Aveia
Ingredientes
Base
Cobertura
Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180º
- Ralar a cenoura no passador e escorrer o líquido;
- Colocar todos os ingredientes da base num recipiente e misturar bem até ater uma massa consistente;
- Colocar numa forma adequada à quantidade e levar ao forno a 180º, durante 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno utilizado);
- Para a cobertura colocar todos os ingredientes num recipiente, exceto as nozes, e mexer bem até ficar com uma consistência uniforme e guardar no frigorifico.
- Após o base estar cozinhada, deixar arrefecer.
- Quando estiver totalmente frio e desenformado, pode colocar a cobertura no bolo.
