Receitas Saudáveis

Omelete de Legumes

A receita de omelete de legumes é uma optima e saudável receita para quem gosta de uma alimentação saudável ou pretende emagrecer.

A receita de omelete de Legumes é uma receita rica em proteínas, vitaminas e fibras. Para além disso, é uma opção rápida e fácil de preparar.

Receita de Omelete de Legumes

Ingredientes

2 Ovos
1/2 Cebola picada
1/2 pimento vermelho picado
1/4 de courgette média picada
Azeite
Sal e pimenta a gosto

Preparação

Numa frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e refogue a cebola até que fique macia.
Adicione o pimento picado e a courgette picada e cozinhe por alguns minutos até que os legumes fiquem levemente amolecidos.
Noutro recipiente, bata os ovos com um pouco de sal e pimenta.
Despeje os ovos batidos na frigideira sobre os legumes refogados.
Cozinhe em lume brando até que a omelete esteja firme o suficiente para ser virada.
Vire a omelete com cuidado e deixe dourar do outro lado.
Sirva quente acompanhada com hidratos e/ou legumes.

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Olá

O meu nome é Ana Sousa, sou nutricionista e acredito que a alimentação saudável traduz-se num estilo de vida que promove o nosso bem-estar físico e psícologico e que a melhor maneira de garantir saúde e bem-estar não é a partir de dietas, mas pela adoção de bons hábitos a partir da reeducação alimentar.