Sopa de Abóbora

Sopa de Abóbora

A abóbora é originária da América do Norte e está muito associada ao Haloween.
A abóbora é muito utilizada na gastronomia atual e é rica fonte de vitaminas, minerais e baixa em calorias. Também é uma ótima fonte de beta-caroteno, um carotenóide que o corpo converte em vitamina A.

O seu alto teor de antioxidantes faz dela um bom aliado na prevenção de doenças crónicas. A sua componente vitamínica faz dela uma excelente o opção para quem melhorar as suas condições imunitárias. O seu baixo índice calórico e a sua capacidade nutritiva fazem da abóbora um excelente aliado num processo de melhoria e controlo e peso.

A sopa é uma das opções para introduzir a abóbora na sua alimentação diária.

Fica com uma receita deliciosa de sopa de abobora, fácil e rápida de confecionar.

 

Sopa de abóbora deliciosa, beneficios da abóbora

Receita Sopa de Abóbora

Tempo
Dificulade
Custo

Ingredientes

Abóbora300 gramas
Cebola1 unidade
Alho1 dente
Cenoura2 a 3 unidades
Água500 ml
Salq.b.
Azeiteq.b.
Pimenta Caienaq.b.
Sementes de Chiaq.b.
Coentrosq.b.

Preparação

  1. Colocar numa panela 300g abóbora, 2 a 3 cenouras, 1 cebola e 1 dente de alho;
  2. Adicione 500ml água e sal (q.b) e deixe ferver mais ao menos 30-45min;
  3. Passar a sopa com a varinha mágica e depois colocar 1 fio de azeite e a pimenta caiena;
  4. Emprate e depois coloque as sementes de chia e os coentros.

Também poderá gostar da receita de granola que poderá ver aqui.

5/5 (1 Review)

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