O abacate u00e9 uma fruta deliciosa e versu00e1til que pode ser utilizada de vu00e1rias formas na culinu00e1ria. Para alu00e9m de ser uma excelente fonte de gorduras saudu00e1veis, o abacate tambu00e9m u00e9 rico em nutrientes como fibras, vitaminas e minerais. E uma forma deliciosa de aproveitar todos estes benefu00edcios u00e9 atravu00e9s de um brownie de chocolate saudu00e1vel com abacate.
Nesta receita, utilizamos o abacate como substituto da gordura normalmente utilizada em bolos, como a manteiga ou o u00f3leo vegetal. Deste modo, o bolo fica mais leve e com menor teor de gorduras saturadas. Alu00e9m disso, o abacate confere uma textura macia e hu00famida ao bolo.
Receita de Brownie de Chocolate e Abacate
Ingredientes
– 1 abacate maduro
– 2 ovos
– 1 chu00e1vena de farinha de amu00eandoas
– 1/2 chu00e1vena de cacau em pu00f3 sem au00e7u00facar
– 1/2 chu00e1vena de adou00e7ante natural (stu00e9via, xilitol, eritritol)
– 1 colher de chu00e1 de fermento em pu00f3
– 1/2 chu00e1vena de leite vegetal (como leite de amu00eandoas, coco ou aveia)
– 1 colher de chu00e1 de extrato de baunilha
– Pitada de sal
Passo a Passo
- Pru00e9-aqueu00e7a o forno a 180u00b0C.
- Num liquidificador, bata o abacate atu00e9 obter um creme homogu00e9neo.
- Adicione os ovos e bata novamente atu00e9 incorporar.
- Em seguida, acrescente a farinha de amu00eandoas, o cacau em pu00f3, o adou00e7ante natural, o fermento em pu00f3, o leite vegetal, a baunilha e o sal. Bata novamente atu00e9 obter uma massa uniforme.
- Verta a massa para um tabuleiro forrada com papel vegetal.
- Leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
- Sirva o seu brownie de cacau saudu00e1vel com abacate e aproveite! Fica ainda mais delicioso acompanhado por uma chu00e1vena de chu00e1 ou cafu00e9.
Este brownie u00e9 uma opu00e7u00e3o deliciosa e saudu00e1vel para quem procura uma sobremesa menos calu00f3rica e mais nutritiva. O abacate traz benefu00edcios para a sau00fade do corau00e7u00e3o, para alu00e9m de ser antioxidante e anti-inflamatu00f3rio. Ju00e1 o cacau em pu00f3 sem au00e7u00facar u00e9 rico em flavonoides e tambu00e9m possui propriedades antioxidantes.
Experimente esta receita e apaixone-se por este bolo de chocolate saudu00e1vel com abacate!
