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Sopa de Legumes Simples

Esta receita de sopa de legumes simples é muito facil de fazer e tem uma grande quantidade de beneficios nutricionais. Experimente
Receita de Sopa de Legumes Simples

Receita nutritiva e fácil de fazer

A sopa de legumes é um prato clássico da culinária portuguesa, que pode ser saboreado em qualquer altura do ano. É um prato reconfortante, nutritivo e versátil, que pode ser adaptado aos gostos de cada um.

Beneficios nutricionais

A sopa de legumes é uma ótima fonte de vitaminas, minerais e fibras. Os legumes são ricos em vitaminas A, C, E, K, B6, ácido fólico e potássio. Também são uma boa fonte de fibras, que são importantes para a saúde digestiva.

Além disso, a sopa de legumes é uma ótima opção para quem está a fazer dieta, pois é um prato relativamente baixo em calorias e gorduras. Também é uma ótima forma de incluir legumes na sua alimentação.

Receita Sopa de Legumes

A receita básica de sopa de legumes é muito simples de preparar. Basta cortar os legumes em pedaços pequenos, colocar numa panela com água e deixar cozinhar até que os legumes fiquem macios.

Ingredientes

  • 2 Cenouras
  • 1 Cebola
  • 1 Alho Francês
  • 1 Couve Flor
  • 1 Litro de Agua
  • 1 Fio de Azeite
  • Sal, salsa ou pimenta a Gosto

Preparação

  1. Corte os legumes em pedaços pequenos.
  2. Numa panela, coloque os legumes e a água.
  3. Leve ao lume médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até os legumes ficarem macios.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Opcional – Passar a sopa com uma varinha mágica.

4 Dicas uma Sopa de Legumes fantástica

  • Use legumes frescos e de boa qualidade.
  • Corte os legumes em pedaços pequenos, para que cozinhem mais rápido.
  • Utilize temperos na sopa como o a pimenta ou a salsa.
  • Sirva a sopa quente.

Lembre-se

A sopa de legumes é uma ótima opção para um almoço ou jantar leve e nutritivo. É um prato que agrada a todos os gostos e que pode ser adaptado às suas preferências.

5/5 (1 Review)

Olá

O meu nome é Ana Sousa, sou nutricionista e acredito que a alimentação saudável traduz-se num estilo de vida que promove o nosso bem-estar físico e psícologico e que a melhor maneira de garantir saúde e bem-estar não é a partir de dietas, mas pela adoção de bons hábitos a partir da reeducação alimentar.

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