Cansada de refeições sem cor e repetitivas? Procura uma maneira prática e saborosa de se alimentar de forma saudável? Então precisa de conhecer as Buddha Bowls!
O que é uma Buddha Bowl?
As Buddha Bowls, também conhecidas como “Tigelas de Buda”, sou somente de Bowls, são refeições completas e equilibradas servidas numa única tigela. São compostas por uma base de cereais integrais, proteínas magras, legumes e hortaliças.
Conheça a Bowl de Trigo Sarraceno
Benefícios das Buddha Bowls:
- Nutrição completa: Fornecem uma variedade de nutrientes essenciais, incluindo proteínas, hidratos de carbono, fibras, vitaminas e minerais.
- Equilíbrio: Combinam diferentes grupos alimentares em proporções adequadas para uma refeição saudável.
- Saciantes: Ricas em fibras e proteínas, o que ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo.
- Versáteis: Podem ser personalizadas com diversos ingredientes de acordo com o seu gosto e as suas necessidades alimentares.
- Práticas: Podem ser preparadas com antecedência e levadas para qualquer lugar.
Como montar uma Buddha Bowl perfeita?
- Base: Comece com uma base de cereais integrais, como quinoa, arroz integral, lentilhas ou feijão preto.
- Proteína: Adicione uma proteína magra, como frango grelhado, tofu, salmão grelhado ou ovo cozido.
- Legumes: Escolha uma variedade de legumes coloridos, como brócolos, cenoura, couve-flor, espinafres ou pimento.
- Hortaliças: Adicione algumas hortaliças frescas, como rúcula, agrião, alface ou espinafres.
- Toques finais: Finalize com um molho saboroso, como molho de tahine, molho de iogurte ou azeite com limão.
Receita de Buddha Bowl com Quinoa e Frango
inspirado em: FoodieCrush
Ingredientes
Modo de Preparação
- Para fazer a Buddah bowl pegue numa tigela grande, misture a quinoa cozida, o frango grelhado desfiado, os brócolos cozidos, o queijo feta, o tomate cereja assado.
- Num recipiente pequeno, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta a gosto.
- Regue o molho sobre a salada e sirva.
Dicas
- Pode substituir a quinoa por outro cereal integral, como arroz integral ou lentilhas.
- Pode usar outro tipo de proteína, como tofu, tempeh ou salmão grelhado.
- Pode adicionar outros legumes à sua Buddha Bowl, como couve-flor, espinafres ou pimento.
- Pode usar um molho diferente, como molho de tahine ou molho de iogurte.
Bom apetite com esta Buddah Bowl deliciosa!
