Pizza Saudável de Tapioca e Salmão

Pizza Saudável de Tapioca e Salmão

Pizza Saudável??? Whatt??

Sim, é verdade!! A pizza está tradicionalmente conceptualizada como um alimento hipercalórico. Contudo se o fizermos em casa com alimentos selecionados por nós, podemos controlar a sua composição a nosso favor. E se acha que fica sem sabor e pouco aplativa, engana-se. Este tipo de pizzas são muito saborosas e mais faceis de prepara do que as convencionais, no que respeita à massa.

A pizza saudável com base de tapioca e recheada com salmão é uma receita que faz rapidamente em casa. Permite desenrascar-lhe um almoço ou jantar mais apertado ou uma experiência mais lúdica com os seus filhos. Também vai poder gastar aqueles alimentos que sobraram no frigorifico que não sabe o que lhes fazer.

Esta pizza aliada á criatividade permite-lhe fazer várias conjugações a seu bom proveito e gosto.

Experimente!!

Receita Pizza de Tapioca e Salmão

Ingredientes

  • 100g de Tomate
  • 1 Alho
  • Azeite
  • Cogumelos frescos ou em lata
  • Pimento Vermelho
  • 7 Colheres de Tapioca Desidratada
  •  1 Ovo
  • 1 Lata de salmão ao Natural ou Salmão Cozinhado
  • Queijo Ralado
  • Sal q.b
  • Oregãos q.b
  • Pimenta q.b

Preparação

  1. Preparação do molho de tomate – Colocar um fio de azeite num tacho, com alho picado. Deixar alourar e de seguida adicionar o tomate. Temperar a gosto com oregãos, sal e pimenta. Deixar refogar.
  2.  Preparação da base – Num recipiente colocar 7 colheres de sopa de tapioca e 1 ovo. Mexer até conseguir uma textura homogenea.
  3. Aquecer uma frigideira e colocar o preparado de tapioca a cobrir a base. Deixar cozinhar cerca de 2 minutos.
  4. Cobrir a base com o molho de tomate e adicionar a gosto o pimento vermelho,  os cogumelos, o salmão e cobrir com o queijo ralado.
  5. Colocar um testo por cima e deixar cozinhar 5 minutos. Em alternativa pode colocar no forno na função gratinar.
5/5 (1 Review)

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