Receitas Saudáveis

Bolo Rainha | O mesmo sabor e metáde das calorias

Conheça esta receita de bolo Rainha saudável e saboroso. É uma óptima forma de surpreender os seus convidados nesta época de Natal.

Receita de Bolo Rainha Saudável

Ingredientes

70g agave
1 Laranja (casca, só a parte laranja)
120 g leite magro
70g azeite
4 gemas de ovo
40 g fermento de padeiro fresco
Sumo ½ laranja
250g farinha aveia
150g farinha amêndoa
1 Pitada de sal
300 g mistura de frutos secos (miolo de noz, pinhões, amêndoa, avelã)

Preparação

Triture a casca da laranja. Misture 3 gemas com o azeite, o leite, o agave e o sumo de laranja e misture bem. De seguida adicione e fermento e a casca da laranja e mexa bem.
Adicione a farinha de aveia e de amêndoa e envolva. Deixe repousar a massa. De seguida amasse a massa e adicione 200g frutos secos.
Amasse com as mãos até formar uma bola e polvilhe com farinha. Forme uma rosca e coloque-a num tabuleiro untado, pincele com a gema de ovo e decore com os restantes frutos secos. Deixe que a massa dobre de volume e leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 20 minutos.

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Olá

O meu nome é Ana Sousa, sou nutricionista e acredito que a alimentação saudável traduz-se num estilo de vida que promove o nosso bem-estar físico e psícologico e que a melhor maneira de garantir saúde e bem-estar não é a partir de dietas, mas pela adoção de bons hábitos a partir da reeducação alimentar.