O que é a Granola?
A granola é uma opção muito válida para um pequeno almoço saudável. A sua composição à base de cereais faz deste prato uma opção muito nutritiva e saciante para iniciar o dia.
É constituido essencialmente por aveia em flocos e frutos secos na sua base. O sabor doce pode ser atravéz da adição de mel ou adoçante.
Existem várias variantes de granola com ingredientes como millet e arros tufado na base. Os frutos secos tambem podem variar, assim como as sementes e as especiarias.
Os beneficios da Granola
Tendo em conta os ingredientes utilizados, a granola é rica em proteinas e fibras.
A proteina influencia os niveis de hormonas responsaveis pela saciedade, como a grelina.
Os ingredientes que se destacam mais ao nivel da proteina são essencialmente os frutos secos. As amêndoas, nozes, caju são uma excelente fonte de proteina. As sementes utilizadas como o canhamo, abóbra e gergelim tambem são uma excelente fonte de proteina.
A fibra também permitem regular o intestino e aumentar o tempo de digestão. Isto permite o que ajuda a sentir-se saciado por um periodo maior.
As soluções existentes no supermercado de granola podem conter ingredientes adicionais. Podem conter chocolate, óleos e xaropes açucares e gorduras adicionadas. Este factor faz com que seja muito importante comparar os rotulos de cada embalagem de granola antes de optar.
Outra opção muito viável, mais barata e saudável é a granola que se pode fazer em casa com os ingredientes que gosta.
A Receita de Granola partilhada em baixo é fácil, rápida e saborosa para experimentar e utilizar no dia a dia, no seu lanche ou pequeno almoço.
Granola de Millet
Ingredientes
- 60g de Millet
- 1 Colher de Sopa com Mel
- 3 Colheres de Sopa de Sementes de Chia
- 5 Colheres de Sopa de Sementes de Sésamo
- 1 Colher de Sobremesa de Cacau Crú
Preparação
- Colocar todos os ingredientes num tabuleiro ou travessa que permita ir ao forno ;
- Misturar até todos os ingredientes ficarem distribuidos uniformemente;
- Levar ao forno a 180º, cerca de 10 a 15 minutos. Deve ir mexendo ao longo do tempo.
- Guardar num frasco.
Tambem poderá gostar de mousse com banana e cacau crú.
