Search
Close this search box.

Mousse de Banana com Cacau Crú: Refrescante, Saudável e Fácil!

Descubra a deliciosa mousse de banana com cacau cru! Uma sobremesa nutritiva, com apenas 2 ingredientes. Vai adorar.
Mousse de Cacau e Banana - receita Ana Sousa Nutricionista

Mousse de Banana e Cacau Crú
Dizem os manuscritos que o Cacau surgiu pela primeira vez na culinária na civilização Maia, na América Central.

A expansão Espanhola na América Central, no século de 16, trouxe este fruto para a Europa e rapidamente se tornou popular, devido aos seus benefícios para a saúde.

Cacau – Um alimento amigo da saúde

O Cacau é um fruto naturalmente amargo e pode ser encontrado em forma de pó, em pepitas ou barra.  Na forma mais natural, pode ser encontrado em pó.

O cacau em pó é feito a partir dos grãos de cacau que são esmagados. Durante este processo, a manteiga de cacau é removida, assim como a gordura.

O chocolate é o alimento mais famoso onde é utilizado o cacau, contudo, este ingrediente tem sido estudado ao longo do tempo. Os estudos científicos revelam que pode ter um desempenho bastante benéfico para a saúde.

Cacau em fruto

6 Beneficios do Cacau para a saúde

Rico em Polifenois e Flavenoides

O cacau é um alimento rico em polifenois e flavenoides. Os polifenois e flavenoides são antioxidantes que se encontram nas frutas, vegetais, chá, chocolate e vinho.

Estes antioxidantes tem vários benefícios para a saúde, funcionando como anti-inflamatório, melhoria do fluxo sanguíneo, redução da pressão arterial, melhoria dos níveis de açúcar e colesterol no sangue.

O excessivo processamento do cacau podem reduzir ou eliminar a presença destes antioxidantes em produtos contendo o cacau.

Ajuda a Reduzir os Niveis de Colesterol LDL (Mau Colesterol)

Outro benefício do cacau é a propriedade de reduzir o colesterol LDL “Mau”.  As suas substancias com propriedades antioxidantes, ajudam a regular o colesterol que circula na corrente sanguinea, o que ajuda  a evitar a fixação de gordura nos vasos sanguineos  e a consequente formação de placas. 

Para alem disso o óxido nítrico é um componente presente no sangue que relaxa e dilata as artérias e os vasos sanguíneos. Os flavenoides presentes no cacau ajudam a melhorar os níveis de óxido nítrico.

Melhora o Bem Estar e o Sentido de Humor

Os flavenoides presentes no cacau tambem tem um efeito positivo no humor . O cacau tem excelentes valores de teobromina, cafeina, feniletilamina e tiramina que permitem melhorar os niveis de serotonina. A serotonina é um neurotransmissor que está ligado ao humor, ritmo cardiaco, sono e apetite.
Assim pode-se dizer que o cacau permite melhorar o humor e, consequentemente, o bem estar psicologico e fisico.

Ajuda a Prevenir a Anemia

Os níveis de ferro presentes no cacau podem ajudar a prevenir a anemia. A hemoglobina é um componente das hemácias, cuja sua função é levar o oxigénio ao organismo. O ferro é um componente essencial para a formação da hemoglobina.

Cacau em pó

O Cacau Ajuda a Melhorar o Transito Intestinal

Sim, é verdade. O cacau ajuda a melhorar o transito intestinal.
O bifidobactérias e lactobacillus são bactérias presentes no intestino grosso que tem um efeito probiótico e, quando estão na presença das flavenoides e catequinas aumentam a sua presença.
Em suma, os flavenoides presentes no cacau alcançam o intestino grosso, aumentam o número das bactérias responsáveis por terem um efeito probiótico.

Fácil de Incluir na Alimentação Diária

A quantidade de cacau para se ter benefícios na saúde não é consensual no mundo científico. Contudo deve selecionar cacau o menos processado possível e com o máximo teor de flavonoides.

Existem várias maneiras e divertidas e adicionar cacau na sua alimentação diária:

Cacau quente / frio – Misture o cacau com leite ou bebida vegetal para um milkshake de chocolate.

Smothies – O cacau pode conferir á sua receita um sabor mais rico e achocolatado.

Pudins – Pode ser adicionado a pudins caseiros para diferenciar.

Polvilhado sobres as frutas – combina muito bem com banana ou morangos

Mousses – Permite fazer mousses de chocolate mais saudáveis

Granola – Confere um excelente sabor e características à sua granola caseira.

De seguida partilho consigo uma receita muito saborosa  de mousse de banana com cacau crú.

Receita - Mousse de Banana com Cacau Crú

Mousse de Cacau e Banana - receita Ana Sousa Nutricionista

Esta mousse é ideal para quem tem pouco tempo para cozinhar, muito saborosa e saudável. Também ajuda a combater o desperdicio já que podemos aproveitar fruta muito madura para fazer esta receita. Experimentem!!

Ingredientes

  • 1 Banana média;
  • 1 Colher de sopa com cacau cru em pó
  • 1 colher de Chá com Sementes de Chia
  • Pinhões q.b.

Preparação

  1. Partir uma banana e colocar no congelador durante aproximadamente 4 horas (tempo suficiente para congelar).
  2. Retirar a banana do congelador e esperar 10min.  
  3. De seguida colocar a banana e o cacau numa liquidificadora e triturar.
  4. Adicionar o topping a gosto. Eu adicionei sementes de chia, pinhões, 1/2 maçã vermelha

Para Relembrar

A mousse de banana com cacau cru é uma opção deliciosa e nutritiva para quem procura uma sobremesa rápida e fácil. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor!

Bônus:

  • Explore outras combinações de frutas e toppings.
  • Experimente usar cacau em pó alcalino para um sabor mais suave.
  • Congele a mousse em porções individuais para um lanche prático.

Esperamos que você tenha gostado desta receita!

5/5 (1 Review)
5 1 vote
Article Rating
guest
1 Comentário
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments

Partilhe

Ajude a alcançar mais pessoas

Acerca de Mim

O meu nome é Ana Sousa, sou nutricionista e acredito que a alimentação saudável traduz-se num estilo de vida que promove o nosso bem-estar físico e psícologico e que a melhor maneira de garantir saúde e bem-estar não é a partir de dietas, mas pela adoção de bons hábitos a partir da reeducação alimentar.

Tambem vai gostar:

Siga-nos

Subscreva a Newsletter

Receba no seu email todas as novidades, publicações e promoções especiais.

Balança Inteligente

Smart Fitness Scale

30% de Desconto

Oferta limitada às primeiras 10 Compras