O que é a crepioca?

A crepioca está cada vez mais na moda. Tem ganho algum mediatismo na comunidade com interesses em alimentação saudável e bem-estar.

Este prato consiste numa massa fina, com um teor interessante de proteína e hidratos de carbono. Os hidratos de carbono presentes nesta receita provem diretamente da tapioca.

A crepioca é saudável?

Esta receita tem diversas valências apelativas a quem está a emagrecer. Quando tem sua composição uma proteína ou uma fibra permitem uma absorção mais lenta, o que vai contribuir para a saciedade.

Para além disso a crepioca é rica em vitaminas B1, B6, acido fólico, ferro e cálcio.
Respondendo à pergunta: – Sim, a crepioca é saudável.

Onde comprar tapioca?

O ingrediente principal é a tapioca. Este ingrediente é originário do Brasil, sendo extraída da mandioca.
Em Portugal é comercializada maioritariamente na forma hidratada, contudo também pode ser encontrada na forma mais virgem, no tubérculo da mandioca.
A tapioca pode ser encontrada em quase todos os hipermercados e também em alguns mercados temáticos.

Qual o melhor horário para comer esta receita?

Apesar da crepioca ser muito nutritiva, não deve ser ingerida mais que 1 vez por dia. Este facto deve-se ao seu alto índice glicémico, devendo ser evitada por pessoas diabéticas.
A sua versatilidade permita que seja um alimento doce, ideal para snacks entre refeições principais. Contudo também pode ser salgada e, associada a outros alimentos, pode originar uma refeição principal.