O Tiramisu é um dos doces italianos mais apreciados no mundo, conhecido pela sua combinação de café, mascarpone e cacau.
No entanto, a versão tradicional pode ser bastante calórica devido à presença de açúcar refinado, queijo creme e biscoitos ricos em gordura.
Pensando nisso, criámos uma receita de Tiramisu saudável, perfeita para quem deseja saborear esta iguaria de forma mais leve e nutritiva.
Desde o pequeno ao lanche
Esta versão adapta o conceito original e transforma-o numa opção ideal para o pequeno-almoço ou lanche.
A base de aveia e sementes de chia proporciona uma textura cremosa, rica em fibras, que contribui para a saciedade e para a regulação do trânsito intestinal.
O café expresso, um dos protagonistas da receita, dá aquele toque clássico e energético, enquanto o cacau em pó polvilhado por cima completa o sabor de um Tiramisu autêntico.
Receita de Tiramisu
Ingredientes
- 50g de aveia
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 100ml de café expresso (frio ou morno)
- 200ml de bebida vegetal (como leite de amêndoa ou aveia)
- 1 colher de chá de xarope de agave (ou mel, opcional)
- 150g de iogurte magro natural
- Cacau em pó para polvilhar
Modo de preparação:
- Numa taça, mistura a aveia com as sementes de chia, o café expresso e a bebida vegetal.
- Adiciona o xarope de agave e mexe bem.
- Deixa a mistura repousar no frigorífico por, pelo menos, 4 horas (ou de um dia para o outro). Este tempo de descanso permite que a aveia e as sementes de chia absorvam o líquido, criando uma consistência de “papas adormecidas.
- Após o repouso, coloca uma camada de iogurte magro por cima da mistura.
- Finaliza com uma pitada generosa de cacau em pó.
- Serve e desfruta!
Este Tiramisu saudável é uma excelente escolha para quem procura um lanche equilibrado ou um pequeno-almoço energético e saboroso.
