Hoje é o Dia Mundial do AVC, uma das principais causas de morte e incapacidade em Portugal.
Um Acidente Vascular Cerebral (AVC) ocorre quando uma artéria no cérebro fica bloqueada ou se rompe, resultando na morte de uma área do tecido cerebral.
Algumas das causas dessas ocorrências são a malformação arterial cerebral (aneurisma), hipertensão arterial, cardiopatia, tromboembolia (bloqueio da artéria pulmonar).
Segundo a American Stroke Association, manter o corpo saudável é uma excelente forma de prevenção, pois reduz significativamente o risco de ter um AVC.
A alimentação tem, portanto, um papel essencial nesta missão, pois alguns fatores de risco que aumentam o risco de AVC são o sedentarismo, excesso de peso e obesidade, colesterol elevado, hipertensão, diabetes.
É importante que saiba os hábitos alimentares que deve ter para manter o seu corpo protegido.
Os Melhores Hábitos de Alimentação para Prevenir um AVC
Estes são alguns dos tipos de alimentos que deve procurar consumir com maior frequência, para reduzir o risco de ocorrência de um AVC:
- Fibra solúvel
Lentilhas, linhaça e aveia são alguns exemplos de alimentos que contêm fibra solúvel, que ajuda na regulação dos níveis de colesterol.
- Ómega-3
Presente em muitos peixes, como no salmão, no atum ou na sardinha, esta gordura reduz a aderência das plaquetas – que por sua vez evita a formação de coágulos sanguíneos.
- Alimentos com polpa branca
Alimentos como a maçã, a pêra, a banana ou o pepino são aconselhados na prevenção de um AVC, segundo um estudo da Universidade de Wageningen, na Holanda.
- Alimentos que facilitam o fluxo sanguíneo
As uvas e as nozes são bons exemplos, pois contém resveratrol, um fitoquímico que ajuda no relaxamento dos vasos sanguíneos – o que permite uma melhor circulação do sangue e menor probabilidade de ocorrer formação de coágulos.
Procure também evitar consumir…
- Gorduras saturadas e de origem animal
As gorduras trans, o óleo de coco e o óleo de palma devem ser evitados. Muitos alimentos processados, fast-food incluído, contém grandes quantidades destas gorduras prejudiciais à saúde cardíaca – contribuem bastante para o aumento da pressão arterial e do colesterol.
- Sal e bebidas alcoólicas
A incidência de AVC tem tendência a ser maior em pessoas que consomem sal e bebidas alcoólicas com regularidade. O sal está associado a um maior risco de hipertensão, também bastante prejudicial para a saúde cardíaca.
Alimentos que permitem reduzir o risco de ter AVC
Com isto em mente, deixo abaixo uma lista resumida de alimentos que sugiro para usar em refeições, receitas, etc., de modo a reduzir os riscos de ter um AVC:
- Cereais;
- Abacate;
- Chocolate negro;
- Arroz;
- Feijão;
- Laranja;
- Frutos secos;
- Beterraba;
- Peixe;
- Sumos de fruta naturais.
Não se esqueça de ter refeições equilibradas, nutritivas, pouco calóricas e com pouca quantidade de gorduras, sal e açúcar no sangue. E sempre pode substituir o sal por especiarias.
Mas os cuidados não ficam apenas pela alimentação, é também importante praticar um estilo de vida saudável. Isto envolve a prática de exercício físico e a redução de comportamentos de risco, como o consumo de tabaco.
Fique a par de outras formas de prevenção e redução do risco de AVC: https://www.stroke.org/en/about-stroke/stroke-risk-factors
