Pronto para levar seu jantar de frango a para um novo nível?! Esta receita de peito de frango recheado faz-se em pouco mais de 20 minutos, até pode fazer esta receita com uma saborosa mistura de queijo, espinafre, nozes, tomate e ervas frescas! É um vencedor todas as vezes, basta adicionar uma salada fresca e bem temperada para acompanhar. Ver mais receitas de espinafres.
Receita de Peitos de Frango
Ingredientes
- 4 Peitos de Frango
- Azeite Extra Virgem
- Sal q.b
- Pimenta preta a gosto
Para o Recheio
- 60 gr de queijo ricotta
- 70 gr de queijo mozarella ralado
- 50 gr de nozes grosseiramente picadas
- 150 gr de espinafres congelados bem escorridos
- 4 tomates secos ou cherry (opcional)
- Salsa fresca picada
- 2 dentes de alho
- Oregãos q.b.
Preparação dos Peitos de Frango - Receita
- Faça o recheio. Num recipiente misture o queijo ricota e o queijo mozarella ralado, as nozes picadas , os espinafres, o tomate partido em pedaços pequenos, salsa, alho e os oregãos. Tempere com o sal e a pimenta preta. Regue com um pouco de azeite extra virgem e misture até ficar bem combinado.
- Seque o peito de frango e tempere de ambos os lados com sal e pimenta preta.
- Agora, é necessário fazer um rasgo longitudinal no peito do frango, sem cortar as extremidades. Coloque um peito de frango em uma tábua de corte.
- Coloque o recheio no interior dos peitos de frango, de forma generosa. (tente dividir igualmente o recheio entre os quatro pedaços).
- Numa frigideira antiaderente, cozinhe os peitos de frango de ambos os lados. Em lume medio alto cozinhe de um lado por 5 a 7 minutos, depois vire e cozinhe do outro lado por mais 5 minutos.
- Retire do lume a frigideira e deixe o frango descansar de 3 a 5 minutos. Se quiser, corte o frango em pedaços menores e decore com as nozes restantes, um pouco de salsa e o tomate. Disfrute
Outra opção é confecionar o peito de frango recheado no forno. Tambem fica muito saboroso e igualmente saudável.
Espero que goste.
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